冬瓜白貝湯怎麼做-冬瓜白貝湯的做法

“由於在海邊長大，對貝殼類的食品一直很喜歡，我家總經理不喜歡吃魚，但喜歡吃帶殼的海產，呵呵。

買貝殼類回家做有時不是很放心，因為它們經常是一肚子的沙。所以，買回家還得處理處理。

因為檔主一般是把它們養在水裏賣，買的時候，要挑水比較乾淨的來買。

回到家後，還要用鹽水再浸泡一下，讓它把沙子吐乾淨。

今天就來個白貝冬瓜湯，消消暑。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜白貝湯的做法步驟

• 1、白貝用鹽水泡至清澈。

• 2、將冬瓜等材料處理好。

• 3、......

• 4、將冬瓜入鍋煮開後，倒入白貝同煮。

• 5、白貝開口就熟了，下鹽、味精調味就好。