乾貝冬瓜湯怎麼做-乾貝冬瓜湯的做法

“乾貝營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾貝冬瓜湯的做法步驟

• 1、準備食材。乾貝清洗乾淨，提前用温水浸泡漲發，泡乾貝的水不要倒掉，一起煮湯。

• 2、冬瓜去皮切片。

• 3、起鍋燒油，下葱姜爆香。（這個步驟忘記拍了）再倒入冬瓜，翻炒均勻，加適量清水，水量沒過冬瓜。同時把乾貝連着泡的水一起倒入鍋中，加一點點料酒。

• 4、大火燒開，煮5分鐘左右，冬瓜變色變軟，撒點鹽，就可以出鍋了。

• 5、裝到湯碗裏，撒上葱花。

小竅門

1.過量食用乾貝會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。
2.乾貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。
3.乾貝與香腸不能同食。