當前位置:味味甜 >

關於風味烤乾豆腐卷的家常做法的餐飲百科

風味烤乾豆腐卷怎麼做-風味烤乾豆腐卷的做法
  • 風味烤乾豆腐卷怎麼做-風味烤乾豆腐卷的做法

  • “燒烤店菜品自己在家輕鬆做”食材明細主料幹豆腐(4張)香菜(1把)洋葱(1/2個)豬肉餡(100克)輔料色拉油(1湯匙)燒烤料(適量)料酒(1/2湯匙)胡椒粉(2克)雞粉(2克)鹽(2克)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味烤乾豆腐卷的做法步驟1、食材備齊2、香菜切小段,洋葱切碎,豬肉餡加入雞粉,胡椒粉,鹽,料酒醃...
  • 5576
薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做
  • 薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做

  • “這款幹豆腐卷,是東北的家常菜,尤其過年,就着小酒一喝,美味無窮啊,每年媽媽都會蒸一大籠,當涼菜,當然,熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮(四張)肉末(500克)輔料馬蹄(300克)雞蛋(一個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
  • 24704
風味烤肉卷怎麼做-風味烤肉卷的做法
  • 風味烤肉卷怎麼做-風味烤肉卷的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料蘆筍(適量)金針菇(適量)蘑菇(適量)配料鹽(少許)大喜大烤肉醬(適量)黑胡椒碎(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風味烤肉卷的做法步驟1、五花肉洗淨,切成薄片加少許鹽、適量大喜大烤肉醬抓勻蓋上保鮮膜入冰箱醃漬入味,時間可以自己定,醃漬越久就越入味,但...
  • 25681
風味烤豆腐怎麼做-風味烤豆腐的做法
  • 風味烤豆腐怎麼做-風味烤豆腐的做法

  • “香辣過癮,簡單快手”食材明細主料豆腐(500克)醃料(30克)清水(30克)輔料白芝麻(1把)香葱葉(3根)食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味烤豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切8毫米薄片。3、烤盤鋪錫紙,刷一層食用油。4、醃料加入適量清水調勻,每一塊豆腐蘸滿醃料。5、均...
  • 17815
烤乾豆腐卷的做法 串肉店裏的爆款$烤乾豆腐卷 烤乾豆腐卷怎麼做
  • 烤乾豆腐卷的做法 串肉店裏的爆款$烤乾豆腐卷 烤乾豆腐卷怎麼做

  • “到了東北燒烤店裏,除了經典的肉串之外,烤乾豆腐卷也是每桌必點的,老饕們叫它“豆青”,吃多了油膩食物的時候,都會拿它來解解膩。疫情期間,利用現有的食材,做個幹豆腐卷,找一找吃燒烤的感覺,也給減肥的兒子增加點動力,解饞還不胖。”食材明細主料幹豆腐(6張)輔料洋葱(1個)香菜(6棵)胡蘿...
  • 21747
家常幹豆腐怎麼做-家常幹豆腐的做法
  • 家常幹豆腐怎麼做-家常幹豆腐的做法

  • “我的家在東北/松花江上啊/那裏有滿山遍野大豆高粱.....豆製品在東北來説很受歡迎,各種有大豆做的美食也很多.幹豆腐是東北特產,也叫“東北幹豆腐”,是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒,也不同於腐竹和豆腐乾。幹豆腐的食用方法很多。除了可以...
  • 30411
家常豆腐卷怎麼做-家常豆腐卷的做法
  • 家常豆腐卷怎麼做-家常豆腐卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)海帶絲(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小紅椒(適量)鹽(適量)雞精(少許)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐卷的做法步驟1、豆腐皮切成長方形。2、肉餡中加入葱花,薑末,打入一個雞蛋,少許香油,順時針拌勻後加入鹽,雞精,十三香拌勻。3、取一...
  • 17291
家常烤豆腐塊怎麼做-家常烤豆腐塊的做法
  • 家常烤豆腐塊怎麼做-家常烤豆腐塊的做法

  • “豆腐:可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用;幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患...
  • 22166
臘味家常豆腐的做法 【臘味家常豆腐】——豆腐的萬種風情 臘味家常豆腐怎麼做
老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做
  • 老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐,家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做

  • “昨天做酸辣湯剩的金針菇,今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它,後來發現炒出來極好吃,嘿嘿,下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老乾媽(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1,豆腐一塊...
  • 21956
家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法
  • 家常風味烤翅怎麼做-家常風味烤翅的做法

  • 食材明細主料翅中(10個)輔料蒜(數瓣)葱絲(適量)配料十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常風味烤翅的做法步驟1、蒜瓣拍扁,翅中加入適量鹽和拍扁的蒜瓣(切碎的話烤制時不易取出容易烤糊)2、繼續加入十三香和適量的生抽拌勻,醃製3小時以上3、電餅...
  • 30680
空氣炸鍋烤家常豆腐的做法 #豆腐#空氣炸鍋烤家常豆腐 空氣炸鍋烤家常豆腐怎麼做
  • 空氣炸鍋烤家常豆腐的做法 #豆腐#空氣炸鍋烤家常豆腐 空氣炸鍋烤家常豆腐怎麼做

  • “咱家的空氣鍋做過許多食材,基本都是肉類,可就是沒做過豆腐,今兒想做個實驗,因為在烤的過程中沒法加調料,於是就先用調料汁浸泡使豆腐入味,到時等烤熟就可以食用了。”食材明細主料北豆腐(450克)泡料蠔油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(1/2大匙)白糖(1/2小匙)胡椒粉(1/3小匙)辣椒屑(1/2小匙)八角(1朵...
  • 19591
家庭版烤豆腐乾怎麼做-家庭版烤豆腐乾的做法
  • 家庭版烤豆腐乾怎麼做-家庭版烤豆腐乾的做法

  • “家庭版烤豆腐乾、一點兒也不輸外面賣的、比肉還好吃一起來做吧……”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料蒜末(1勺)調料燒烤料(2勺)辣椒粉(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)花椒粉(半勺)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版烤豆腐乾的做法步驟1、所有汁調好備用。2、老豆腐切大塊。3、在汁中滾一...
  • 6280
風味豆腐怎麼做-風味豆腐的做法
  • 風味豆腐怎麼做-風味豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。。...
  • 17208
幹豆腐肉卷怎麼做-幹豆腐肉卷的做法
  • 幹豆腐肉卷怎麼做-幹豆腐肉卷的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西藍花(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆腐肉卷的做法步驟1、幹豆腐下鍋焯水備用。2、西藍花焯水備用。3、胡蘿蔔切絲下鍋炒熟備用。4、肉餡中打入一個雞蛋,放葱花...
  • 15877
幹豆腐卷怎麼做-幹豆腐卷的做法
  • 幹豆腐卷怎麼做-幹豆腐卷的做法

  • “哈哈豆腐營養價值很好,老少皆宜,做法簡單。”食材明細主料幹豆腐(一張)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆腐卷的做法步驟1、胡蘿蔔絲黃瓜絲。2、幹豆腐一張。3、放入幹豆腐卷緊。4、卷好。5、卻成一釐米的段。6、擺盤,遍角擺中間。7、青椒肉醬...
  • 27570
家常炒幹豆腐怎麼做-家常炒幹豆腐的做法
  • 家常炒幹豆腐怎麼做-家常炒幹豆腐的做法

  • “我指揮我們家妞炒的菜。”食材明細主料幹豆腐(250g)輔料雞蛋(3個)青椒(2個)胡蘿蔔(一段)葱花(一勺)蒜末(一勺)調料醬油(一勺)蠔油(一勺)花椒麪(半勺)澱粉(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切段過熱水燙一下撈出備用。2、配菜切好備用。3、雞蛋打散炒熟...
  • 29644
風味烤雞肉卷怎麼做-風味烤雞肉卷的做法
  • 風味烤雞肉卷怎麼做-風味烤雞肉卷的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)黑胡椒粉(少許)黃瓜(少許)鹽(少許)輔料熟花生碎(少許)胡蘿蔔(少許)香菇(少許)杭椒(少許)蜂蜜水(少許)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風味烤雞肉卷的做法步驟1、雞腿洗淨後瀝乾水分。2、剔除骨頭。3、加入少許鹽和黑胡椒粉抓勻醃製一會兒。4、醃製好後平鋪,撒上鹽和...
  • 17750
燒烤味幹豆腐雞蛋卷怎麼做-燒烤味幹豆腐雞蛋卷的做法
  • 燒烤味幹豆腐雞蛋卷怎麼做-燒烤味幹豆腐雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)雞蛋(3個)胡蘿蔔絲(適量)葱絲(適量)香菜(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒烤味幹豆腐雞蛋卷的做法步驟1、鋪上幹豆腐放上葱絲,胡蘿蔔絲,香菜。2、捲起來。3、容器中打入三個雞蛋。4、加鹽用筷子打散。5、鍋裏倒...
  • 28453
家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做
  • 家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做

  • “經過泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限於肉類,齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐(1盒(比較硬的))輔料葱(2根)醃八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)鹽(1/2茶匙)生抽(3湯匙)魚露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1湯匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)魚露(1/2茶匙)玉米澱粉(1/2湯匙...
  • 8993
烤豆腐卷怎麼做-烤豆腐卷的做法
  • 烤豆腐卷怎麼做-烤豆腐卷的做法

  • 食材明細主料豆腐卷(一個)輔料油(適量)孜然粉(一勺)黑胡椒(半勺)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤豆腐卷的做法步驟1、豆腐卷用流動的清水清洗乾淨2、豆腐卷切片,稍微厚一點。用竹籤串起來。3、用油,孜然粉和黑胡椒調汁。(豆腐卷本身就是鹹的,不用加鹽。)4、放在電餅鐺裏刷上調汁...
  • 4485
家常烤豆腐怎麼做-家常烤豆腐的做法
  • 家常烤豆腐怎麼做-家常烤豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料油(適量)小葱(適量)白芝麻(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)麻辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤豆腐的做法步驟1、小葱摘洗乾淨切碎,蒜切末,豆腐切成厚一點的大片。2、用生抽,蠔油,少量糖和鹽加適量水和...
  • 17632
烤豆腐串的做法 家常美味燒烤-----烤豆腐串 烤豆腐串怎麼做
  • 烤豆腐串的做法 家常美味燒烤-----烤豆腐串 烤豆腐串怎麼做

  • “燒烤雖然美味,但吃起來仍不免讓有所顧慮:因為燒烤食物易致癌,有時吃完後還會吃壞肚子。其實,在烤和吃的過程中多加註意,美味和健康一樣可以兼得。下面就來盤家常燒烤----微波爐燒烤-----烤豆腐串。食材:炸豆腐300克,植物油,辣椒油,葱末,芝麻。調料:鹽,十三香,子孜粉,花椒粉,雞精,調味鮮...
  • 25182
春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾
  • 春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾

  • “蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆,爽口。”食材明細主料麪粉(250克)豆腐乾(200克)韭菜(100克)調料鹽(3克)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐乾春捲的做法步驟1、豆腐乾,韭菜切好,炒好。備用。2、麪粉放鹽。加水搓成麪糰。醒發15分鐘。3、把麪糰切成一個個小麪糰,然後...
  • 15667
家常豆腐乾怎麼做-家常豆腐乾的做法
  • 家常豆腐乾怎麼做-家常豆腐乾的做法

  • 食材明細主料白豆腐乾(適量)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)蒜粒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐乾的做法步驟1、白豆腐乾洗淨。2、對着切成正方形。3、蒜切粒。4、紅辣椒青辣椒切碎。5、鍋中放油燒熱,改中火,放入豆腐乾煎。6、煎至兩面金黃。...
  • 18013
專題