空氣炸鍋烤家常豆腐的做法 #豆腐#空氣炸鍋烤家常豆腐 空氣炸鍋烤家常豆腐怎麼做

“咱家的空氣鍋做過許多食材，基本都是肉類，可就是沒做過豆腐，今兒想做個實驗，因為在烤的過程中沒法加調料，於是就先用調料汁浸泡使豆腐入味，到時等烤熟就可以食用了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空氣炸鍋烤家常豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切塊，放入放形密實盒，盒要夠大，不要放太滿；

• 2、將浸泡調料放入一碗，調勻，加清水約1/2碗，攪拌；

• 3、倒入裝了豆腐的容器裏，水要沒過面，放入冰箱1~2天。

• 4、烹調豆腐前用水衝一衝；

• 5、用廚房或布吸乾水分；

• 6、空氣鍋底噴菜油，排放豆腐塊，表面刷一層葱油，設置400°F，烤14分鐘；

• 7、烤至金黃色；

• 8、翻面刷一層葱油，設置400°F，烤14分鐘，也烤至金黃色，出鍋後直接可以食用，不用加任何汁和調料。

小竅門

一、切塊約1~1.5公分厚好些，不要太薄，太薄烤起來比較硬身；
二、在烤盤底刷上自蘸的葱油，使豆腐特別香；
三、烤好後不用加任何調料，因為之前泡豆腐的汁已經把泡汁調過味了。