風味烤肉卷怎麼做-風味烤肉卷的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

風味烤肉卷的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，切成薄片加少許鹽、適量大喜大烤肉醬抓勻蓋上保鮮膜入冰箱醃漬入味，時間可以自己定，醃漬越久就越入味，但是不要少於半小時

• 2、洗淨金針菇備用

• 3、蘑菇洗淨切成片用少許鹽、黑胡椒碎拌勻放置一兩分鐘備用

• 4、蘆筍切成小段，放開水中過下水撈出沖涼水瀝乾備用

• 5、案板上放一塊醃好的五花肉，依次放上金針菇、蘆筍段、蘑菇片

• 6、捲起來，用牙籤固定好

• 7、烤盤中鋪上油紙，在油紙上刷上適量油，整齊的放上五花肉卷，再在肉的表面刷少許油，這樣可以鎖住肉裏的水份，放入烤箱220度烤半小時左右，中間翻一下

• 8、就可以裝盤了

小竅門

沁雪細語：1、五花肉可以在半解凍的情況下切成薄片，這樣很容易切
2、烤肉卷時，中間翻一下，兩面就都可以烤到
3、烤盤中最好鋪錫紙，因為家裏沒有錫紙了，只好用油紙代替