紅蘿蔔鴨湯怎麼做-紅蘿蔔鴨湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅蘿蔔鴨湯的做法步驟
1、鴨洗淨,加水,生薑,料酒煮開鍋,撇去血末。
2、煮30分鐘後,加入切塊的紅蘿蔔,枸杞。
3、蓋上蓋,煮30分鐘關火,燜30分鐘後,開蓋加入小葱即可。
小竅門
用鑄鐵鍋尚佳,可以保持原汁原味,關火後利用鍋的餘熱再次燜煮,整個湯更濃香。
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