蒜茸炒佛手瓜的做法 蒜茸炒佛手瓜 蒜茸炒佛手瓜怎麼做

“佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜，是一種營養全面，能增強人體抵抗力的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，尤其適合是心臟病、高血壓病患者食用。
佛手瓜無論是炒，涼拌還是煲湯都一樣好吃。今天這個蒜茸炒佛手瓜，清淡簡單。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸炒佛手瓜的做法步驟

• 1、佛手瓜去皮，切半去核，再斜刀切片。

• 2、蒜去皮剁末。

• 3、熱油鍋，把蒜末爆香。

• 4、放入佛手瓜炒勻。

• 5、放少許水燜煮至軟身。

• 6、最後放鹽和雞精調味即可。