絲瓜燒丸子怎麼做-絲瓜燒丸子的做法
- 素菜
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“絲瓜清炒的家人都不大喜歡,於是嘗試了這種做法,沒想到很受歡迎,大人孩子都愛吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
絲瓜燒丸子的做法步驟
1、就這幾樣
2、葱、姜切末。
3、絲瓜去皮切滾刀塊用淡鹽水泡着。肉餡加醬油、香油少許水攪勻,加葱薑末、少許鹽和麪包渣攪上勁兒。
4、團成小丸子下鍋炸至七成熟。
5、盛出丸子,鍋裏留底油用葱花熗鍋後,加入絲瓜塊加少許醬油翻炒均勻。
6、加一碗水下丸子煮開。
7、加鹽和少許糖調好味道下粉絲。
8、湯收的差不多即可出鍋。
小竅門
肉餡里加入些麪包渣,做出的丸子會很鬆軟,也容易成型。
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