醋豆豆怎麼做-醋豆豆的做法
- 私房菜
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“醋泡黑豆是補腎、美容的良方。而經過食醋浸泡的花生不僅對心腦血管有益,更是能夠改善血壓。簡單的用食醋泡一下就食用看起來很單調,今天改良了一下。健康和美味一個都不能少。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋豆豆的做法步驟
1、黑豆洗淨
2、花生洗淨晾乾
3、黑豆炒熟,裂皮
4、花生和炒熟的黑豆放入容器,倒入醋,沒過花生和黑豆。蓋上蓋子靜置一夜
5、青紅椒切圈,姜切末,蒜切絲
6、舀出一大勺被醋浸泡過的黑豆和花生,倒入辣椒、姜、蒜,加入雞精一起攪拌。
7、這道菜特別適合搭配早餐食用
小竅門
全過程一定不要沾生水,容易變質,容器和花生特別要注意
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