腐乳烤韭菜怎麼做-腐乳烤韭菜的做法

“烤韭菜是兒子最喜歡吃的一道菜，不知道這算菜還是算小吃，因為街邊的大街小巷只要有燒烤的小店，必定有這麼一道烤韭菜，當然烤韭菜的調料品因各家的口味不同，也有所不同，有椒鹽味、孜然味、辣醬味、麻辣味、腐乳味，我最喜歡腐乳味，鮮嫩的韭菜配着腐乳的香味，真的好吃極了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳烤韭菜的做法步驟

• 1、韭菜擇去黃葉後放水裏洗淨並控幹水分。

• 2、洗淨的韭菜用竹籤串起來（為了方便烤箱烤，我只用了根部的上半部。）

• 3、準備好一塊腐乳。

• 4、把腐乳用匙子壓成泥，往腐乳碗里加入兩匙涼白開，適量醬油和味精調勻成味汁碗。

• 5、把串起來的韭菜放入烤箱裏烤兩分鐘（我用的温度是170度）

• 6、兩分鐘後把韭菜取出來，用刷子上刷上一層油，正反兩面都刷，然後再放入烤箱烤兩分鐘。

• 7、韭菜烤熟後從烤箱取出來，淋入腐乳汁即可食用。

小竅門

烤制的時間和温度因自家烤箱的性能而定。