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醬汁上海青怎麼做-醬汁上海青的做法

醬汁上海青怎麼做-醬汁上海青的做法

醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • 蒜頭 (半個)
配料
  • 豬油 (適量)
  • 甜麪醬 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬汁上海青的做法步驟

  • 醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做 第2張

    1、上海青洗淨對半切開控水

  • 醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做 第3張

    2、起鍋預熱,加入較多的豬油

  • 醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做 第4張

    3、油温8成熟時放入上海青過油,有點硬時即撈出,瀝乾多餘的油

  • 醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做 第5張

    4、原鍋留少油,放入切好的蒜頭煸香

  • 醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做 第6張

    5、放入甜麪醬,豆瓣醬,加入適量清水,放入醬油,白糖炒勻,將上海青倒入鍋中翻炒幾下,撒入味精即可

  • 醬汁上海青的做法 醬汁上海青怎麼做 第7張

    6、裝盤

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