番茄烤腸炒雞蛋怎麼做-番茄烤腸炒雞蛋的做法

“降温了，外面還下着雨，實在不想去買菜，就搜索冰箱裏的東西，隨便做點。這個菜雖然簡單，卻也是肉、蛋、菜全有了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄烤腸炒雞蛋的做法步驟

• 1、番茄切塊，烤腸切片，雞蛋打入碗裏，備用。

• 2、鍋裏多倒一些植物油，開中大火。

• 3、油九成熱倒入打散的蛋液。

• 4、用筷子將雞蛋拔散，盛出。

• 5、鍋內留餘油，放少許葱花。

• 6、煸出香味，倒入烤腸片，翻炒至烤腸片打卷。

• 7、倒入番茄，翻炒出紅油。

• 8、加鹽，糖，醋，翻炒均勻。

• 9、倒入雞蛋，稍熱即成。

• 10、直接砂鍋上桌了，吃着熱乎。

小竅門

普通砂鍋不要炒菜，易壞。