家味雞裏蹦怎麼做-家味雞裏蹦的做法

“雞肉的蛋白質含量很高，易於人體的吸收，可以強身壯體，是很營養的滋補品，而且肉質細膩味美，配以各種蔬菜，營養價值很高”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家味雞裏蹦的做法步驟

• 1、集合材料

• 2、大蝦去頭尾撥去蝦皮

• 3、雞肉切丁

• 4、胡蘿蔔，蝦都切丁

• 5、雞丁加蛋清，水澱粉抓勻

• 6、葱姜切末

• 7、小碗內加精鹽、料酒、雞精水澱粉調成汁

• 8、燒開水，下胡蘿蔔丁、青豆燒開燙一會

• 9、勺內加植物油、八成熱時蝦葱姜爆香，入雞丁滑散、

• 10、下入蝦仁煸炒，蝦變紅色即熟

• 11、最後加入蔬菜丁煸炒

• 12、澆入兑好的汁炒勻即可

• 13、成品圖