煎雞肉串怎麼做-煎雞肉串的做法

“孩子很愛吃肉串，過去都是買超市那種冷凍肉串自己炸，雖然保證了油的質量，但是還感覺不放心，後來就用雞腿肉做了肉串，採用了煎的方法，成品口感軟嫩，不油膩，再撒上多多的孜然粉，很好吃的。
雖説簡單家常，但是隻要孩子愛吃，這道菜過年過節還是會經常出現在我家餐桌上的。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎雞肉串的做法步驟

• 1、雞腿和竹籤。

• 2、雞腿去骨。

• 3、竹籤洗淨，雞腿肉切塊用鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，少許食用油，玉米澱粉醃20分鐘

• 4、串好肉串。

• 5、餅鐺倒少許油，加熱後放入肉串。

• 6、煎肉串時要勤翻動。

• 7、肉串煎至顏色金黃後刷點黃豆醬，因為沒有甜麪醬啦。

• 8、撒孜然粉即可。