海鮮粉絲的做法 家常菜——海鮮粉絲 海鮮粉絲怎麼做

“昨晚特意學做這道簡單海鮮菜，希望大家喜歡哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮粉絲的做法步驟

• 1、蝦、花蛤、目魚、粉絲、葱、牛肉辣醬

• 2、綠豆粉絲提前用温水泡開，瀝乾水份待用。

• 3、將葱、姜洗淨，葱切末，薑切片待用。

• 4、將花蛤、蝦、目魚頭洗淨，目魚切成長條待用。

• 5、湯鍋下水燒開，把蝦、花蛤、目魚一起放入焯水。

• 6、焯好撈出。

• 7、炒鍋熱油，中火放入姜。

• 8、然後放入蝦、花蛤、目魚。

• 9、翻炒幾下，倒入黃酒。

• 10、放入水。

• 11、放入醬油。

• 12、煮開，放入粉絲。

• 13、翻炒，放入牛肉辣醬。

• 14、放入少量鹽、雞精，撒入葱花。

小竅門

1.用蛤蜊做菜一定要提前讓蛤蜊吐淨泥沙。
2.綠豆粉絲可以事先用開水浸泡。
3.所用醬料可以根據各人口味。
4.喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒哦。