![廣式蝦餃的做法 “粗獷”的廣式蝦餃 廣式蝦餃怎麼做]( "廣式蝦餃的做法 “粗獷”的廣式蝦餃 廣式蝦餃怎麼做")
- “喝早茶必點的一定是蝦餃。放假在家沒有出去喝茶的衝動，還是自己動手做幾個簡易版蝦餃飽飽口福吧。”食材明細主料蝦仁（250g）瘦肉沫（80g）雲耳（10朵）玉米澱粉（5g（生粉））蠔油（5ml）料酒（少許）輔料小麥澱粉（160g（澄粉））木薯澱粉（80g）花生油（4-5滴）鹽（2g）開水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）廣式...
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![廣式蝦餃怎麼做-廣式蝦餃的做法]( "廣式蝦餃怎麼做-廣式蝦餃的做法")
- “非常非常好吃的廣式真的東西”食材明細主料蝦餃（適量）輔料開水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）廣式蝦餃的做法步驟1、首先我們要從冰箱裏面拿出我們所凍好的一些蝦餃2、然後我們把蝦餃都拿出來稍微解凍一下,解凍的時候可以在下角下面放一個帕子3、稍微解凍好了的蝦...
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![廣式蝦皇粉絲煲怎麼做-廣式蝦皇粉絲煲的做法]( "廣式蝦皇粉絲煲怎麼做-廣式蝦皇粉絲煲的做法")
- “粉絲煲，經常出現在粵菜桌上，不知道你們喜不喜歡，反正我很愛😍。”食材明細主料鮮蝦（10只）魷魚須（1條）黃豆芽（1把）紅椒絲（少許）幹香菇（4朵）龍口粉絲（2把）洋葱（半個）葱段（2條）輔料蠔油（1勺）醬油（3勺）雞精（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）廣式蝦皇粉絲煲的做法步驟1、準備好食材，挑蝦線，蝦頭蝦...
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![粵式經典茶點 水晶蝦餃怎麼做-水晶蝦餃的做法 【水晶蝦餃】－－－]( "粵式經典茶點 水晶蝦餃怎麼做-水晶蝦餃的做法 【水晶蝦餃】－－－")
- “水晶蝦餃是粵式經典的茶點之一，是茶樓、酒家的傳統美點。在粵式早茶裏，講究“三盅兩件”，而其中“兩件”裏面就少不了一份水晶蝦餃。上乘的蝦餃，形態美觀、不但皮白如雪，而且薄如紙，呈半透明的水晶狀態，內餡隱約可見，吃起來口感柔韌、爽滑清鮮、美味誘人，深受海內外食客的讚譽，經...
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![廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法 DIY]( "廣式腸粉 廣式腸粉怎麼做-廣式腸粉的做法 DIY")
- 食材明細主料豬肉（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）米粉皮（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）香油（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式腸粉的做法步驟1、按量將黑木耳、胡蘿蔔、香葱、豬肉切成沫。肉沫加香油、鹽、胡椒粉、雞精拌勻為陷...
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![廣式鮮蝦雲吞怎麼做-廣式鮮蝦雲吞的做法]( "廣式鮮蝦雲吞怎麼做-廣式鮮蝦雲吞的做法")
- “粵式美食，鮮”食材明細主料河蝦（適量）豬肉（適量）雲吞皮（適量）輔料芝麻（適量）葱（適量）醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣式鮮蝦雲吞的做法步驟1、鮮蝦生剝，蝦肉與蝦殼分開2、豬肉剁碎，芝麻炒香，加入蠔油，油，鹽，糖，醬油調味3、將蝦殼煲水，做成湯底。4、...
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![廣式清蒸魚的做法 【廣東】廣式清蒸魚 廣式清蒸魚怎麼做]( "廣式清蒸魚的做法 【廣東】廣式清蒸魚 廣式清蒸魚怎麼做")
- “蒸菜營養也不易流失，蒸魚更能保持魚的鮮味，營養又美味，很適合小朋友吃。”食材明細主料活魚（1條）輔料蒸魚鼓油（適量）葱（適量）姜（適量）紅椒（適量）油（適量）香菜（可有可無（點綴））清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式清蒸魚的做法步驟1、活魚買回來處理乾淨，一般買魚時老闆會處理，自己回家清理...
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![廣式芋絲糕的做法 【廣東】廣式芋絲糕 廣式芋絲糕怎麼做]( "廣式芋絲糕的做法 【廣東】廣式芋絲糕 廣式芋絲糕怎麼做")
- “年越來越近，每逢過年前婆婆都會蒸上幾種不同的糕點，寓意蒸蒸日上——節節高，亦或是年年高（糕）升，而我較喜歡的是傳統的糕點之一……芋絲糕”食材明細主料香芋（1個（去皮後約880）g）臘肉（約100g）臘腸（1根）粘米粉（150g）温水（200ml）蝦米（30g）輔料鹽（約1/2茶匙）砂糖（1茶匙）胡椒粉（適量）雞精（少量）植物油（少...
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![廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法]( "廣式蝦仁腸粉怎麼做-廣式蝦仁腸粉的做法")
- “因為沒有出過遠門，對於一些其他各地的風味小吃和特色點心只能從媒體雜誌，網絡裏和各博友的空間去了解。廣式點心很有名，不管在哪個星級飯店，粵式和廣式點心也算是招牌點心了，做這道點心前在網上搜了很多資料，從用料，配方到製作過程及調味料都特別重要。要做好這道點心，看似簡單...
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![廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法]( "廣式鮮蝦腸粉怎麼做-廣式鮮蝦腸粉的做法")
- “很簡單易做的一道廣式點心，也是我最愛吃的，薄薄的米皮加上大大的蝦仁在裏面，淋上一點調味汁就鮮香味美。今天調米粉漿的時候調濃了點，做出來的腸粉皮比較厚，卻意外發現是小時候在湖南老家吃的手工米麪皮的味道。粵菜與湘菜看似差別很大，在原材料上卻很相近，勞動人民的智慧就體...
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![蝦餃的做法 港式點心繫列——1（蝦餃） 蝦餃怎麼做]( "蝦餃的做法 港式點心繫列——1（蝦餃） 蝦餃怎麼做")
- “現在我們一起學習做蝦餃和蝦餃餡，如果學會蝦餃餡我們以後就可以做出很多精緻小點心。嘻嘻（一起來做吧）”食材明細主料去殼鮮蝦（600克）竹荀絲（80克）輔料食粉（4克）梘水（半湯匙）生粉（160克）水（480克）鹽（8克）味粉（12克）糖（20克）香油（20克）豬油（20克）胡椒粉（適量）汀面（240克）白奶油（20克）菠菜（80克）原味（口味）蒸...
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![廣式蝦肉腸粉怎麼做-廣式蝦肉腸粉的做法]( "廣式蝦肉腸粉怎麼做-廣式蝦肉腸粉的做法")
- “很喜歡吃廣式腸粉，自學後每次想吃就做點，不用去跑外面排隊。”食材明細主料糯米粉（80g）澄粉（60g）玉米澱粉（10g）水（400ml）鮮蝦（8只）肉餡（50g）輔料蒸魚豉油（3勺）葱（2顆）香菜（2顆）蒜粒（3顆）五香粉（3g）白胡椒粉（3g）料酒（2匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）廣式蝦肉腸粉的做法步驟1、將三種粉加入400m...
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![水晶蝦餃的做法 【廣東】水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做]( "水晶蝦餃的做法 【廣東】水晶蝦餃 水晶蝦餃怎麼做")
- “廣式早茶中最愛水晶蝦餃，有了這個方子自己在家也可以做出好吃的水晶蝦餃”食材明細主料澱粉（25克）澄粉（100克）開水（適量）豬油（1茶匙）輔料蝦仁（150克）胡蘿蔔（100克）豬肉糜（200克）胡椒粉（2克）鹽（2克）醬油（10克）薑末（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水晶蝦餃的做法步驟1、水晶蝦餃：準備好蝦...
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![港式水晶蝦餃怎麼做-港式水晶蝦餃的做法]( "港式水晶蝦餃怎麼做-港式水晶蝦餃的做法")
- “水晶蝦餃是港式茶餐廳大酒店必點茶點，我自己本身也十分喜歡，但是每次去外地出差或者旅遊吃到的所謂水晶蝦餃完全味道不對，所以早就想學習水晶蝦餃。蝦餃的成功與否和皮有很大關係，皮在透明的同時必須軟硬適度兼且彈牙爽口，而餡料就要帶出蝦本身的鮮甜多汁，又要有香氣所以馬蹄...
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![廣味蝦餃怎麼做-廣味蝦餃的做法]( "廣味蝦餃怎麼做-廣味蝦餃的做法")
- “😋好吃的”食材明細主料蝦餃（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食醋（適量）開水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）廣味蝦餃的做法步驟1、先把還沒有解凍的蝦餃放在胡蘿塊上面2、待蝦餃不再粘鍋的時候那麼就可以去掉胡蘿蔔啦繼續蒸十分鐘3、打開鍋蓋把它們晾涼4、可以在旁邊倒一碟醋蘸...
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![廣式水餃加盟費多少？]( "廣式水餃加盟費多少？")
- 餐飲提問：廣式水餃加盟費多少？ai很美＆回答：作為水餃雲吞界的知名品牌廣式水餃雲吞，每天都有許多人排隊購買，因為他家的湯料非常特別，內餡食材等也都非常新鮮健康衞生，可以放心食用和購買，也因此吸引了投資者的目光，廣式水餃雲吞加盟非常值得，加盟費大概在15萬元左右。...
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![廣式鮮蝦蘿蔔糕的做法 粵式新年早茶，廣式鮮蝦蘿蔔糕 廣式鮮蝦蘿蔔糕怎麼做]( "廣式鮮蝦蘿蔔糕的做法 粵式新年早茶，廣式鮮蝦蘿蔔糕 廣式鮮蝦蘿蔔糕怎麼做")
- “廣式蘿蔔糕到底有多好吃？廣式茶樓，大到五星級酒店，小到街邊大排檔都有蘿蔔糕賣。春節家家户户也都會做蘿蔔糕，一籠一籠，喜洋洋的蒸。光聞到就要流口水了，再來看看配料有蝦、臘腸、香菇香葱、蘿蔔等。製作工序也非常精細，炒、拌均、蒸、煎。宴客、送禮是不是倍兒有面？趕緊學起來...
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![廣式雲吞和餃子的區別]( "廣式雲吞和餃子的區別")
- 外形不同、吃法不同。廣式雲吞的個頭比餃子小，餃子的餡料也比較大。廣式雲吞煮好以後可以直接吃，餃子的吃法多樣，既可以煮着吃，也可以蒸着吃、煎着吃等，吃餃子時可以直接吃，也可以蘸着調製好的醬汁一起吃，口味會更豐富。吃不完的雲吞和餃子，可以放在陰涼處保存或冰箱冷藏存放。...
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![港式蝦餃怎麼做-港式蝦餃的做法]( "港式蝦餃怎麼做-港式蝦餃的做法")
- 食材明細主料蝦仁（500克）澱粉（50克）澄粉（150克）胡蘿蔔粒（50克）肥豬肉（適量）生粉（適量）輔料雞精（適量）白糖（適量）水（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港式蝦餃的做法步驟1、將鮮蝦處理乾淨後，（注意蝦線必須挑乾淨）然後將處理過的蝦子切成顆粒狀~~2、胡蘿蔔切小丁備用，（如若有筍，可切...
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![廣式叉燒的做法 廣式叉燒的做法 廣式叉燒怎麼做]( "廣式叉燒的做法 廣式叉燒的做法 廣式叉燒怎麼做")
- “叉燒在廣式燒臘中最普遍，一般配有滷水拼盤、叉燒飯等。做叉燒肉我選用的是上下有點肥肉，我們叫這做“肉青”中心則夾着帶梅花的瘦肉，這種肉厚度也剛好，烤制中把上下多餘的油脂都烤去了，成品是香甜多汁而且肉質嫩而爽口，是不錯的選擇。有的也喜歡全是瘦的，全瘦的烤起來口感就幹...
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![粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做]( "粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（適量）澱粉（適量）蝦仁（適量）輔料茭白丁（適量）胡蘿蔔（適量）配料蛋清（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）粵式蝦餃的做法步驟1、基圍蝦去殼，切成兩段，取一小部分蝦肉剁成蝦泥備用2、把茭白丁和蝦肉，蝦泥混合，放入少量雞精和鹽，以及多量的菜油攪拌均勻（如果...
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![自己在家做出廣東地道美食 蝦餃怎麼做-蝦餃的做法 蝦餃]( "自己在家做出廣東地道美食 蝦餃怎麼做-蝦餃的做法 蝦餃")
- “蝦餃是廣東四大名小吃之一，和蛋撻、叉燒包、燒賣其名。每次去廣東出差，總是會到稻香吃早茶。非常懷念那種鮮甜的滋味。曾經在美食節目裏看到蝦餃的做法，於是照葫蘆畫瓢，誰知道做出來頗美味。”食材明細主料蝦（10只）澄粉（100克）生粉（50克）輔料豬肉膘（30克）配料鹽（適量）糖（適量）白胡椒（適...
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![廣式水餃加盟費多少]( "廣式水餃加盟費多少")
- 餐飲提問：廣式水餃加盟費多少AA、大剛回答：1.按照廣式脆皮烤肉品牌歷年的市場報告顯示，它的加盟費用在20萬元以上，當然費用並不是統一的，主要取決於投資者的經濟實力，如果有足夠的資金可以開一個大一些的店鋪，不足的話小一些鋪面也可以很好的運轉。2.開一個廣式脆皮烤肉加盟店首...
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![廣式水晶蝦餃怎麼做-廣式水晶蝦餃的做法]( "廣式水晶蝦餃怎麼做-廣式水晶蝦餃的做法")
- “廣東早茶必點的一定是Q彈鮮香的水晶蝦餃，其實自制並不難，好吃不怕貴，一次可以吃個爽。”食材明細主料澄粉（100g）玉米澱粉（20g）沸水（120g）豬油（5g）輔料蝦仁（200g）肥肉（50g）馬蹄（3個）生薑（1塊）胡蘿蔔（1根）調料鹽（半勺）糖（半勺）麻油（一勺）胡椒粉（少量）雞精（半勺）生粉（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）...
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![寶寶蝦仁花式小水餃怎麼做-寶寶蝦仁花式小水餃的做法]( "寶寶蝦仁花式小水餃怎麼做-寶寶蝦仁花式小水餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）蝦仁（幾個）瘦肉（適量）鵪鶉蛋（兩個）胡蘿蔔（半根）輔料壓花磨具（一個）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寶寶蝦仁花式小水餃的做法步驟1、準備好餡材料。2、食材全部放入料理中加少許水打成泥，餃子餡就好了。3、麪粉加水攪揉成光滑的麪糰，鬆弛半個小時。4、擀成超...
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味味甜
