香乾小炒肉怎麼做-香乾小炒肉的做法

“香乾可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。
非常開胃的一道家常下飯菜,做法簡單快速,非常適合上班一族,營養也很豐富,關鍵味道一吃就會喜歡上。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香乾小炒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨煮熟後切薄片。

• 2、豆乾切片。

• 3、蒜苗切段，蒜白那裏用刀拍一下，這樣好炒熟也好進味。

• 4、姜切絲，蒜切片。

• 5、花椒切小塊。

• 6、熱鍋燒油，放入姜蒜爆香。

• 7、放入好久進去翻炒一下，炒香之後撈出來備用。

• 8、鍋內再次燒熱油，倒入準備好的五花肉中小火慢慢煸炒出油，肉片炒成金黃色就差不多了。

• 9、倒入炒好的姜蒜和紅椒進去繼續翻炒，然後加入生抽，醋，料酒，糖進行翻炒。

• 10、加入香乾進去翻炒片刻。

• 11、然後把肉片和香乾撥到一邊，放入一勺豆瓣醬油炒紅，再把肉片和香乾一起翻炒。

• 12、再加生抽少許，料酒少許，再加一點糖。

• 13、最後加入蒜苗，雞精炒香，炒熟即可。

• 14、成品圖。