豇豆燜雞怎麼做-豇豆燜雞的做法

“家常菜，隨季節取材，小時候在鄉下蔬菜都是自家種，有什麼菜煮什麼菜，沒得選擇的，記憶中豇豆燜雞也是一道美味菜餚，先燜出雞肉的肉汁，再倒入豇豆吸收其精華，很下飯。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豇豆燜雞的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、雞肉砍小塊，先焯水。

• 3、豇豆切段，雞塊焯水備用。

• 4、炒香蒜末、下豆瓣醬炒香。

• 5、倒入雞塊翻炒。

• 6、倒入一盤清水。

• 7、中火燜煮10分鐘。

• 8、倒入豇豆繼續翻炒五分鐘。

• 9、加入香菜、葱段、醬油、蠔油、適量食鹽調味即可。

• 10、成品。