香椿皮蛋嫩豆腐怎麼做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法
- 熱菜
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“一年之計在於春,那香椿應該就是春姑娘在北方的代表作吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿皮蛋嫩豆腐的做法步驟
1、家裏只有內酯豆腐,所以就選了它,以前都是用北豆腐做的。
2、鍋裏燒開水,放入洗淨的香椿焯水1-2分鐘,切成細碎末。焯水主要是去除香椿裏面的亞硝酸鹽。
3、豆腐切小塊,皮蛋切成丁,放入適量鹽,生抽和香油,拌勻即可。
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