胡蘿蔔木耳炒肉絲怎麼做-胡蘿蔔木耳炒肉絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔木耳炒肉絲的做法步驟
1、所需原料:豬肉、黑木耳、胡蘿蔔
2、豬肉切絲,加入料酒、胡椒粉、澱粉抓勻,稍稍醃漬備用。
3、黑木耳和胡蘿蔔分別切絲,葱姜切絲。
4、鍋裏放底油,下入醃漬好的豬肉絲滑八分熟。
5、滑八分熟的肉絲出鍋備用。
6、鍋內留底油,放入葱薑絲編出香味。
7、下入胡蘿蔔絲煸炒
8、依次下入黑木耳、肉絲快速煸炒,加入老抽、生抽、白糖少許、鹽少許,烹入料酒,翻炒均勻,用水澱粉勾欠。
9、關火,加入雞精,翻炒均勻,出鍋裝盤。
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