韭菜炒明蝦怎麼做-韭菜炒明蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜炒明蝦的做法步驟
1、明蝦用清水浸泡一會兒,清洗乾淨備用。
2、韭菜洗淨備用。
3、韭菜切成段備用。
4、姜切成絲。
5、熱鍋倒入適量花生油,下薑絲煸香。
6、下明蝦用鍋蓋蓋一下,防蝦跳出來。
7、翻炒一會兒,加入適量料酒及鹽翻炒均勻至變紅色,盛出備用。
8、下少許花生油,下韭菜莖先炒一分鐘,再下葉子,加少許鹽翻炒均勻。
9、把炒好的蝦混合炒勻即可。
10、出鍋裝盤,成品。
11、成品。
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