![美味的幹鍋羊肚如何做簡單又好吃]( "美味的幹鍋羊肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的幹鍋羊肚是由羊肚還有辣椒為主要食材製作成的一道家常菜，做好後，這道美味的幹鍋羊肚既有羊肚的鮮美還有辣椒的爽口，十分的美味，吃一口，讓人回味無窮。這道美味的幹鍋羊肚是特別適合在炎熱的夏日做來吃，可...
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![好吃的幹鍋羊肚如何做簡單又好吃]( "好吃的幹鍋羊肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘買回來的一個羊肚。但是不知道要怎麼煮，所以我就去問了我媽。我媽就説讓我一定要處理乾淨羊肚然後就可以選擇做一個幹鍋羊肚。所以我弄了很久才把羊肚搞乾淨。所以呢，我辛辛苦苦處理好的羊肚做出來的幹鍋羊...
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![美味幹鍋羊肚如何做簡單又好吃]( "美味幹鍋羊肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹鍋羊肚是一道極具風味的菜式，口味較重，惹味下飯，也很適合佐上一杯濃烈的燒酒。煮好的羊肚一點也不硬，軟而不爛，很容易入味。毛芹菜清香微苦，爽脆清熱，很好地除去了醬料的油膩感。洋葱清甜爽口，是很鮮美的配菜。...
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![怎樣將羊肚菌泡發-羊肚菌曬乾可以儲存多久]( "怎樣將羊肚菌泡發-羊肚菌曬乾可以儲存多久")
- 相信大多數喜歡吃蘑菇的人都知道羊肚菌，這種菌類的味道特別好，而且含有的營養物質非常豐富。通常情況下，我們都會將羊肚菌曬乾之後儲存起來，那羊肚菌曬乾可以儲存多久呢?一、羊肚菌曬乾可以儲存多久通常情況下，曬乾之後的羊肚菌可以儲存最多三個月，而且我們要將它放在密閉的環...
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![幹鍋牛肚怎麼做-幹鍋牛肚的做法]( "幹鍋牛肚怎麼做-幹鍋牛肚的做法")
- “女兒和老公這幾天一直想吃香辣一些的菜，我記得冰箱裏還有牛肚，冰箱裏的東西實在太多，把冰箱都翻過遍，終於找出來了，看到幹鍋，就想做幹鍋牛肚。自己不能吃辣的，看着實在是一種煎熬，沒辦法不在餐桌上吃飯，喝着小米粥看電視吧。幹鍋牛肚是清真菜，這裏的飯店都有的，只是每個飯店的配菜...
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![羊肚湯怎麼做-羊肚湯的做法]( "羊肚湯怎麼做-羊肚湯的做法")
- 食材明細主料羊肚熟（150g）輔料葱（適量）胡椒粉（少許）檸檬（1/2）鹽（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肚湯的做法步驟1、羊肚切絲，我用熟肚，葱切碎2、鍋做水燒開下入肚加入胡椒，鹽，雞湯塊，葱煮製出香味即可3、碗中加入葱或香菜4、倒入肚湯，加辣椒油，和葱花即成小竅門煮羊肚...
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![吃羊肚菌都需要注意什麼-羊肚菌曬乾還是陰乾]( "吃羊肚菌都需要注意什麼-羊肚菌曬乾還是陰乾")
- 大家應該都聽説過羊肚菌這種菌類食物，外表長得非常的奇特，名字也是根據外表而得名的，我們平時購買的羊肚菌基本上都是乾的，那麼羊肚菌曬乾還是陰乾的呢？一、羊肚菌曬乾還是陰乾的其實我們購買到的羊肚菌基本上都是經過曬乾的，或者是烘乾的，因為羊肚菌生長的環境基本上是非常嚴格...
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![幹鍋羊肉的做法 【廣西】幹鍋羊肉 幹鍋羊肉怎麼做]( "幹鍋羊肉的做法 【廣西】幹鍋羊肉 幹鍋羊肉怎麼做")
- “桂林的幹鍋羊肉要數臨桂的最有名，羊肉加上祕製的佐料鮮香味美，絲毫沒有羶味。且吃法獨特，將羊肉帶皮燒成幹鍋，加入辣味，聞到都會口水流哦”食材明細主料帶皮羊肉（600克）芹菜（1根）蒜苗（1根）蓮藕（150克）輔料幹辣椒（15個）陳皮（1片）花椒（1茶匙）麻椒（適量）豆瓣醬（100克）八角（2個）香葉（2片）醬油（10克）薑片（3...
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![羊肚該怎麼清洗才幹淨-羊肚是毛肚嗎]( "羊肚該怎麼清洗才幹淨-羊肚是毛肚嗎")
- 羊肚這種食物相信很多人都吃過，最經常見到的就是在吃火鍋的時候或者是在喝湯的時候，但對於羊肚和毛肚這兩種食物很多時候大家瞭解的都並不是非常的清楚，那麼羊肚是毛肚嗎?一、羊肚是毛肚嗎羊肚其實並不是毛肚，我們平時吃到的毛肚是牛的胃的部分，毛肚一般吃起來口感都是比較清...
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![幹羊肚菌泡發方法是什麼？]( "幹羊肚菌泡發方法是什麼？")
- 羊肚菌Morchellaesculenta又稱羊肚菜，是世界上公認的著名食用菌，香味獨特、營養豐富。在全世界都有分佈，在中國主要分佈在東北三省，廣東、福建、台灣，山東，新疆、西藏、寧夏、貴州等地。那麼，幹羊肚菌泡發方法是什麼呢？一起來看看吧！幹羊肚菌泡發方法1.羊肚菌的泡發不能用開始也不...
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![幹鍋羊排怎麼做-幹鍋羊排的做法]( "幹鍋羊排怎麼做-幹鍋羊排的做法")
- “麻辣幹香，孜然味濃郁，春節家宴上來上一鍋，絕對受歡迎。”食材明細主料羊排（適量）洋葱（適量）芹菜（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）花椒（適量）玉米澱粉（適量）白芝麻（適量）孜然粒（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）味精（適量）麻椒（適量）蒜蓉（適量）辣椒（適量）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹鍋羊排的做法步驟1...
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![幹鍋豬肚怎麼做-幹鍋豬肚的做法]( "幹鍋豬肚怎麼做-幹鍋豬肚的做法")
- 食材明細主料豬肚（一個）輔料胡椒粉（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋豬肚的做法步驟1、豬肚加鹽，麪粉搓洗乾淨（多搓洗幾次），加料酒煮兩分鐘撈出晾涼，切成條狀備用。2、把切好的豬肚放入電壓力鍋內，加入小半碗水，及適量鹽，食用油，胡椒粉拌勻。3...
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![滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法]( "滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法")
- “滷水菜，可作熱菜，也可作涼菜，羊肚爽脆，下酒oK。•”食材明細主料羊肚（1只）輔料滷水（1缽）葱（2條）姜（1塊）花椒（5克）小茴（5克）糖色（1小碗）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理乾淨。2、鍋加熱加水，放入花椒，小茴，葱，姜，煮開關火，3、把羊肚放入鍋中浸泡。4、把滷水煮開，...
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![幹鍋羊蠍子怎麼做-幹鍋羊蠍子的做法]( "幹鍋羊蠍子怎麼做-幹鍋羊蠍子的做法")
- “此時正是冬季進補的好時候，而羊蠍子骨正好是温補好食材”食材明細主料羊蠍子骨（500克）大料（5克）青蒜（5克）桂皮（5克）幹辣椒（5克）輔料胡蘿蔔（50克）葱（5克）姜（5克）蒜（5克）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋羊蠍子的做法步驟1、原料2、羊蠍子骨冷水下鍋，將血水焯乾淨3、看到血沫了吧4、處理...
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![蟶乾羊肚湯怎麼做-蟶乾羊肚湯的做法]( "蟶乾羊肚湯怎麼做-蟶乾羊肚湯的做法")
- “昨天去醫院複查甲狀腺，回家時杆哥帶我去了菜市場，看到有羊肚賣，就想着試一試！杆哥回家翻看了很多美食頻道的教材，自己學着把羊肚處理的非常乾淨，我將它煮好後發現沒異味，口感脆脆的，湯頭鮮甜，酒味醇香，很美味！”食材明細主料羊肚（600g）瘦豬肉（250g）蟶乾（30個）輔料生薑（8片）當歸（2片）紅枸杞（適...
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![羊肚菌雞湯的做法 羊肚菌雞湯—自動烹飪鍋食譜 羊肚菌雞湯怎麼做]( "羊肚菌雞湯的做法 羊肚菌雞湯—自動烹飪鍋食譜 羊肚菌雞湯怎麼做")
- “羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌於1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。”食材明細主料羊肚菌（8個）柴雞（200克）料酒（10毫升）水（1000毫升）輔料魚肚（100克）姜（3片）鹽（4克）其他（口味）蒸（工藝）一...
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![幹鍋羊肉怎麼做-幹鍋羊肉的做法]( "幹鍋羊肉怎麼做-幹鍋羊肉的做法")
- “簡單粗暴，用蘇泊爾電砂鍋不加一滴水燉的。”食材明細主料羊肉（1200g）輔料孜然（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹鍋羊肉的做法步驟1、這隻一隻羊腿3斤左右，焯水撈出來放砂鍋。2、加入孜然，鹽醬油和料酒，喜歡紅糖的可以放少許着色，按牛羊肉鍵。3、食物本身的水...
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![羊肚菌可以涮火鍋嗎]( "羊肚菌可以涮火鍋嗎")
- 可以。在涮火鍋之前，需要先將羊肚菌放到水澱粉中浸泡一會，再將羊肚菌撈出用清水清洗乾淨，因為羊肚菌的表面凹凸不平，容易隱藏許多灰塵、泥沙等雜質，放到水澱粉中浸泡可以讓羊肚菌間隙裏的雜質釋出，這樣可以更加乾淨，在後續食用中也不容易吃到泥沙顆粒。...
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![羊肚菌該如何保存-羊肚菌曬乾後有白色的正常嗎]( "羊肚菌該如何保存-羊肚菌曬乾後有白色的正常嗎")
- 羊肚菌是一種比較特別的食材，很多人喜歡吃。但是一般我們買回來之後，不知道該怎麼處理、保存羊肚菌。今天我就來説説羊肚菌曬乾後有白色的正常嗎?羊肚菌怎樣保存最好?一、羊肚菌曬乾後有白色的正常嗎羊肚菌曬乾後有白色分為兩種情況。一種情況是，如果幹羊肚菌表面白色的東西...
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![羊肚菌曬乾保存可以嗎]( "羊肚菌曬乾保存可以嗎")
- 可以。羊肚菌曬乾之後保存可以保存很長的時間，是常用的保存方法。如水煮羊頭肚，羊肚菌燉排骨，羊肚菌濃湯煨豆苗，米湯汁浸羊肚菌，蘆筍蝦仁羊肚菌，羊肚菌燉海螺，羊肚菌蟲草花湯，筒骨羊肚菌湯，羊肚菌蒸蛋，羊肚菌煲排骨湯，清炒羊肚菌，孜然鮮羊肚菌等等。...
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![羊肚涮火鍋要涮多久]( "羊肚涮火鍋要涮多久")
- 一分鐘。涮火鍋使用的羊肚，大多都是煮熟的，放入鍋中煮一分鐘左右即可食用。使用生羊肚涮火鍋時，則需要煮45分鐘至一個小時。羊肚是羊的胃，在烹飪之前需要清洗乾淨，放在水中焯燙，去除羊肚表面的粘液，口感會更好。羊肚用於煮湯時，烹飪的時間不宜過久，以免口感變硬。...
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![羊肚菌長黴之後還能吃嗎-羊肚菌曬乾後怎樣保存]( "羊肚菌長黴之後還能吃嗎-羊肚菌曬乾後怎樣保存")
- 羊肚菌是一種非常好吃的菌類，它的營養價值非常高，烹飪方法也很多，人們通常將羊肚菌曬乾之後保存起來，這樣可以保存很長的時間，不讓它腐爛，不過就算是曬乾了，不容易發黴，我們也要好好保存它，不要讓它受到污染。羊肚菌曬乾後怎樣保存呢?一、羊肚菌曬乾後怎樣保存很多人的第一反應就...
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![幹羊肚菌放冷凍還是冷藏]( "幹羊肚菌放冷凍還是冷藏")
- 冷藏好。需放入密封袋或密封罐中然後放入冰箱冷藏保存，這樣的無氧環境可延緩氧化反應，並有助防止吸潮變質。不能冷凍，若是用來冷凍則會破壞幹羊肚菌的細胞結構，這樣食用的時候會破壞羊肚菌的口感。可以放在真空袋裏，真空處理的羊肚菌可以保存得更久一些。...
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![羊肚牛肚區別]( "羊肚牛肚區別")
- 部位不同。羊肚是羊的胃，牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹飪方式相似，可以涼拌、辣炒、水煮、爆炒、紅燒等。清洗羊肚和牛肚時，可以將羊肚或牛肚放在清水，添加食用鹽、白醋，浸泡10分鐘，再用手反覆搓洗，直至表面粘液去除，再用清水反覆沖洗乾淨即可。...
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![幹羊肚菌]( "幹羊肚菌")
- 羊肚菌又叫做羊肚菜，羊肚菌因為外表像是翻開了的羊肚而得的這個名字。羊肚菌是屬低温高濕性的真菌，喜歡生長在陰涼濕潤的地方。羊肚菌的外形相似一個球形或者橢圓形，表面有像羊肚一樣的凹坑，這些凹坑不定形但相似圓形，羊肚菌的體型輕，且質地酥脆。一般高質量的羊肚菌個頭都是...
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味味甜
