海鮮麻辣冒菜怎麼做-海鮮麻辣冒菜的做法
- 熱菜
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“海鮮麻辣誘惑”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海鮮麻辣冒菜的做法步驟
1、葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒、麻椒炒香
2、放入郫縣豆瓣,紅九九,生抽,色淺醬油,炒香
3、放入提前焯好的海鮮(活蝦開背去線,去蝦槍)
4、兑水放入菌類,豆芽等不好煮的菜
5、放入好熟的蔬菜,加適當的鹽!可以嘗湯,要少,調料均鹹
6、加入味精雞精出鍋,撒上香菜,麥芹段!出鍋
小竅門
肉菜,海鮮,蔬菜類均可使用自己喜好的更換!醬油一定要淺,魯花,味極鮮均可,實在沒有不放也可
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