黃豆醬炒海帶白菜的做法 黃豆醬炒海帶白菜絲 黃豆醬炒海帶白菜怎麼做

“韓式黃豆醬，豆瓣要比海天的硬一些，醬味要濃一些，口味要淡些，其它的，我一時半會還沒品味出來，用它做過炸醬麪，醮過生菜苦菊，味道還是蠻不錯的，這次，我用它代替除了油之外的其它調味品，炒一盤平平淡淡，樸樸實實的菜。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆醬炒海帶白菜的做法步驟

• 1、將泡發好的海帶切成細絲用開水焯煮過後撈出。

• 2、白菜取幫切成細絲。

• 3、鍋中放適量油燒熱，入肉絲炒至發白。

• 4、加入韓式豆辨醬。

• 5、炒至入味加葱姜炒香。

• 6、加入白菜絲翻炒。

• 7、加入海帶絲。

• 8、炒至自已喜歡的程度加少許香菜、胡蘿蔔絲、鹽炒勻。