雙椒炒花生芽怎麼做-雙椒炒花生芽的做法

“喜歡花生芽那獨特的味道和爽脆的口感，因此時不時買回花生芽來嚐嚐鮮。平時總是將它與肉類搭配在一起炒，今天就準備換換來個簡單的素炒，只用雙椒來搭配炒它，其實加入雙椒主要是為了配色讓菜品好看，這樣素炒花生芽就是要吃它的原本的味道。炒好的花生芽清甜爽脆，特別好吃，不信你嚐嚐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒花生芽的做法步驟

• 1、.準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，先放入蒜絲進去煸炒；

• 3、煸炒出香味後放入青紅椒絲進去翻炒；

• 4、再加入花生芽進去翻炒；

• 5、翻炒至花生芽九成熟時加入適量的鹽調味，翻炒均勻後即可盛入盤中。

• 6、端上桌了。

小竅門

花生芽比起普通豆芽不易熟，要多翻炒一段時間；但無需像普通豆芽那樣炒軟，要保持花生芽脆脆的口感。