肉餅釀鵪鶉蛋怎麼做-肉餅釀鵪鶉蛋的做法

“營養又美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉餅釀鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、瘦肉剁碎

• 2、馬蹄剁碎

• 3、姜搗成蓉擠出薑汁

• 4、肉末、馬蹄末中加入薑汁、蠔油、澱粉、食鹽

• 5、攪拌均勻

• 6、碗中放入一湯匙蠔油、1勺醬油、1湯匙醋、少許食鹽、花生油加適量清水調成料汁

• 7、將肉餡搓成肉圓，中間搓個小洞

• 8、打入鵪鶉蛋，冷水上鍋蒸熟

• 9、將調好的料汁燒開

• 10、淋上蒸好的肉收上

• 11、撒上香菜碎即可

小竅門

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