肉丁雞蛋炒荷蘭豆的做法 家常（肉丁雞蛋炒荷蘭豆） 肉丁雞蛋炒荷蘭豆怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丁雞蛋炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、準備輔料

• 2、荷蘭豆洗淨，折段

• 3、雞蛋提前炒好備用

• 4、鍋中倒入適量的橄欖油，油温熱後，依次放入幹辣椒段、花椒粒，接着放入大蒜、薑片，炒出鮮味後，倒入臘肉丁（可選擇新鮮五花肉丁），大約30秒後，加入適量老乾媽豆豉（可根據個人口味添加郫縣紅油豆瓣醬），適量海天鮮味生抽

• 5、加入荷蘭豆翻炒，待荷蘭豆快變軟後，將提前炒好的雞蛋倒入翻炒，快出鍋時加入些許雞精（我用的蔬之鮮調味），因為臘肉丁有點鹹，所以沒有加鹽了

• 6、出鍋成品