秋天進補啦 蘿蔔燉牛腩怎麼做-蘿蔔燉牛腩的做法 蘿蔔燉牛腩
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔燉牛腩的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨滾刀,切成小塊
2、牛腩切成方塊,用冷水和料酒浸泡15分鐘,除去血水
3、牛肉汆水,除去浮沫,撈出
4、小火熱油,加入大蒜煸香
5、加入生抽和冰糖,待冰糖融化後,加入汆水過的牛肉塊,中火煸炒至表面微幹;投入香料,倒入高壓鍋,壓35分鐘。
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