靈芝蟲草花燉水鴨的做法 【小森媽媽菜譜】靈芝蟲草花燉水鴨 靈芝蟲草花燉水鴨怎麼做

“靈芝益氣血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋補的佳品。
而大家熟悉的蟲草花就不用多説了，之前森媽也發過幾個有關蟲草花的菜譜喔~
這次選擇搭配滋陰養胃的水鴨，燉一碗清熱、解毒的靚湯，大家快快學起來，不怕湯“慌”~哈哈”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

靈芝蟲草花燉水鴨的做法步驟

• 1、準備好所需的材料。（因為用的是小燉盅，而且用的靈芝不是很多，所以我沒有切開）

• 2、鴨肉先焯水備用。

• 3、吊味的瘦肉也一同焯去血水。

• 4、靈芝和蟲草花、枸杞稍稍浸洗。（森媽之前提過，為保持蟲草花的營養儘量是不浸水的，枸杞其實也不需要泡水，不過怕有些小夥伴接受不了，這裏還是稍稍浸洗一下吧哈哈哈！）

• 5、食材準備好後，開始燉湯啦~先放入靈芝，比較好出味。

• 6、放入鴨肉and瘦肉。

• 7、最後以蟲草花、枸杞鋪面，蓋好蓋子，燉2小時。

• 8、加上適量的食鹽調味。

• 9、味道鮮美的靚湯，可以喝啦~加的靈芝不是很多，味道不會很苦。嘗過的小夥伴都給了我一個贊喲~

小竅門

1、如果是病人手術前或手術後一週內，抑或正在大出血的病人不適宜服用靈芝。
2、孕婦可以適量飲用，切忌過量加重胎熱造成上火，因為每個人的體質都不同，若然不能確定自己是否能服用靈芝湯，建議先諮詢醫生的意見。
3、靈芝燉湯不用放太多，放多了湯會苦。
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