即食蒸玉米碎的做法 即食蒸玉米碎Couscous 即食蒸玉米碎怎麼做

“現在是跟着ChefJohn揾食了，從他的菜譜裏能學到許多簡單而實用的菜，他除了有錄象外，還有字面的菜譜，十分好，今天，又從他那學了一道菜，叫Couscous，查了網上，譯為蒸玉米碎，即食的，用開水泡靜置5分鐘就可以了，原來它是北非傳過來的，我在Walmart的墨西哥貨架裏找到了盒裝的，有大盒有小盒，也有不同味道的，我選了原味，味道就可以按自己喜歡的材料來調配了。我試做時是按盒子裏指引最小量比例來做的，如果家人為兩人以上食用，可按以下配方的量來乘以人數就可以了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

即食蒸玉米碎的做法步驟

• 1、把蒸玉米碎量好1/3杯，放在大碗裏；

• 2、將鹹肉切粒約1/3杯、玉米1/3杯、青豆1/3杯放於鍋裏，開中火，等鹹肉出油時，青豆和玉米也熟了，正好，如果煸出來的油太多，可潷起來，再加胡椒粉1/4茶匙和鹽1/2茶匙，炒均勻；

• 3、放1/2杯水於鍋裏，燒沸；

• 4、水一沸騰就將鍋裏的全部材料倒入裝有蒸玉米碎的碗裏，蓋上蓋子，靜置5-10分鐘，掀蓋後攪拌均勻即可享用。

小竅門

這種玉米碎比泡即食麪時間還短，無油炸過，可按您喜歡的肉、菜來配伍，甚至還可以配水果，做沙拉。