榨菜炒茄子怎麼做-榨菜炒茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜炒茄子的做法步驟

• 1、茄子切小條。

• 2、蒜剁末。

• 3、榨菜1小包。

• 4、豆瓣醬1茶匙。（我家不吃辣，所以放少點，吃辣的可以多放）。

• 5、熱油鍋，把豆瓣醬炒香。

• 6、放入榨菜炒一下。

• 7、放入蒜末炒香。

• 8、倒入茄子炒勻。

• 9、放生抽，陳醋和糖炒。（我發覺醋早些放，茄子不易變色）。

• 10、蓋上蓋子煮至茄子軟身即可。

• 11、微辣下飯。