肉末白蘿蔔怎麼做-肉末白蘿蔔的做法

“我喜歡吃蔬菜，蔬菜雖然營養但缺乏人體必須的蛋白質，所以平時燒菜我都會搭配一些瘦肉一起燒，不但蔬菜的味道更鮮美，而且也更營養了。今天用瘦肉搭配白蘿蔔燒了這盤菜，白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，而且還有健脾補氣的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末白蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨後滾刀切小塊備用。

• 2、瘦肉洗淨剁成肉末，葱切段，薑切片備用。

• 3、炒鍋倒油燒熱，下葱段薑片煸出香味。

• 4、放入肉末翻炒一會。

• 5、倒入一碗水煮沸。

• 6、放入蘿蔔煮沸。

• 7、放入少許的冰糖.提味。

• 8、放入少量生抽、老抽，用中小火燒熟蘿蔔。

• 9、蘿蔔燒熟快收完汁時，嚐嚐味，放入鹽和少許的味精翻炒均勻即可關火裝盤食用，裝盤後可撒少許葱花略裝飾。

小竅門

菜中所放的冰糖用量要少，起一個提味增鮮的作用即可，當然如果你喜歡甜味的話可以多放一些。