黑椒土豆片的做法 私房菜：黑椒土豆片 黑椒土豆片怎麼做

“土豆含有豐富的膳食纖維，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是一種鹼性素菜，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期食用可以變身鹼性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒土豆片的做法步驟

• 1、土豆洗淨後，去皮，再洗淨，然後放進清水裏浸泡；即使是馬上處理，也要把土豆浸泡在清水裏，以免發黑；

• 2、去皮的土豆，用工具切好形狀；也可以直接用刀切成1CM厚的片；同樣浸泡在清水裏；

• 3、取適量黑胡椒末、鹽混合均勻；

• 4、將土豆片漂洗乾淨後，瀝乾水分，平鋪在鋪了錫紙的烤盤上；

• 5、用廚房用的油刷子，在土豆片均勻地刷一層植物油；

• 6、將第3步調好的調料，均勻地撒在土豆片上；烤箱預熱180°，將土豆片放進烤箱烤20分鐘；20分鐘後，黑椒土豆片做好咯~！

小竅門

1、烤制時間，根據自家烤箱功率調節；
2、喜歡吃辣的親，也可以用辣椒粉。