肉末炒碗豆怎麼做-肉末炒碗豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末炒碗豆的做法步驟

• 1、豌豆粒洗淨沸水中加少許鹽將豌豆粒焯熟撈出放入涼水中裝盤備用。

• 2、肉末中加入少許鹽，醬油，胡椒粉，料酒，澱粉醃製10分鐘。

• 3、葱薑蒜爆香放入肉末，炒出豬油，放入少許生抽，老抽。

• 4、肉炒香後倒入碗豆粒，放入少許鹽，耗油，勾薄芡即可出鍋。

• 5、成品。