海葵靜心蓮怎麼做-海葵靜心蓮的做法
- 熱菜
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“海葵來了,想到白娘子,想到水漫金山,想到法海⋯⋯今天魚菲用白菜烹製這朵“靜心蓮”,保佑還未回家和在路上的大家,安全到家。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
海葵靜心蓮的做法步驟
1、用砂鍋或者陶鍋為宜,清水加上甘草和桂花,煮開
2、另起鍋,牛肉丸子焯水後,放入陶鍋內同煮
3、娃娃菜洗淨,用小刀將葉子刻成花瓣形
4、撈出丸子,放入鹽,拌勻後,放入刻好的白菜
5、蓋蓋煮6-8分鐘,花瓣便會綻放,這時用筷子小心將花瓣往外壓一下
6、喜歡口味重一些的朋友,可以再勾一個琉璃芡,澆在上面即可
小竅門
刀建議用陶瓷刀,鍋子宜用砂鍋或陶鍋,避免菜葉上帶有金屬氣
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