臘肉炒蒜薹怎麼做-臘肉炒蒜薹的做法
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“臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風乾或熏製而成,具有開胃祛寒、消食等功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘肉炒蒜薹的做法步驟
1、備好食材。
2、切好食材。
3、鍋中倒油炒臘肉姜。
4、加豆瓣姜炒。
5、放入蒜薹蘿蔔炒。
6、出鍋放點糖調味。
7、裝盤。
小竅門
臘肉特有的香味下飯。
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