家常紅燒雞-紅燒雞
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常紅燒雞的做法步驟
1、成品圖
2、雞洗淨切成塊
3、姜蒜切片、幹辣椒切段、八角一個備用
4、鍋裏放油燒熱、放入姜蒜八角幹辣椒炒香、然後放入雞肉翻炒出香味
5、放入耗油1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色
6、放入沒過雞肉的水、大火燒開轉中小火燜爛
7、湯汁剩三分之一時、加入適量的鹽再燜一會,最後加入少量的糖提鮮、大火收汁即可
8、成品圖
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