雪菜雞蛋炒蠶豆怎麼做-雪菜雞蛋炒蠶豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜雞蛋炒蠶豆的做法步驟

• 1、食材：蠶豆

• 2、雞蛋

• 3、雪菜

• 4、將蠶豆剝殼取肉、淘洗一下，待用。

• 5、將雞蛋打入碗中，加點料酒。

• 6、打成蛋液，待用。

• 7、將雪菜洗淨撈出、擠幹水分。

• 8、放在案板上切碎，待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 10、隨後，利用炒蛋的油下入蠶豆肉翻炒一下。

• 11、接着，加一些清水煮開，煮至蠶豆肉斷生。

• 12、然後，合入雪菜翻炒翻炒。

• 13、最後，合入炒好的雞蛋翻炒一下，即可。