藍紋芝士肉餅飯怎麼做-藍紋芝士肉餅飯的做法

“藍紋芝士辛辣強勁，多數人都較難接受。BUT!別一聽到藍紋芝士就先拒絕，不同的烹飪方式會給你另類的享受哦～今天這道飯中，蒸熟的藍紋芝士盡去“臭”味，散發出清淡奶香。加上細膩的温泉蛋和濃郁的肉餡，是不可多得的味覺體驗～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍紋芝士肉餅飯的做法步驟

• 1、把兩個雞蛋用75度水温煮一小時

• 2、把肉餡，豆醬和煮過的一個雞蛋攪拌均勻

• 3、藍紋芝士切碎，放入肉餡中繼續攪拌

• 4、香葱切碎，放置一旁備用

• 5、把調製好的肉餡均勻鋪蓋在盤子中的米飯上，放入蒸格蒸15分鐘

• 6、將另一個煮過的雞蛋打在蒸好的芝士肉餅飯上，撒入少許香葱末

小竅門

1.如果不喜豬肉，可以用牛肉餡來代替。
2.千萬不要用塑料薄膜保存奶酪。