西蘭花燒排骨怎麼做-西蘭花燒排骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花燒排骨的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、西蘭花過水焯熟，可加入一點點鹽在裏面一起煮5分鐘左右，這樣能讓西蘭花保持翠綠色。後撈起備用！

• 3、排骨燒開水去除血沫水，也可以加一兩片薑片一起煮下。

• 4、排骨加入蒜末炒香

• 5、炒香後加入老抽、蠔油、豆瓣醬、醬油炒上色

• 6、加水沫過排骨後大火燒開後轉小火燜煮30分鐘

• 7、漏拍一個步驟圖，燜煮30分鐘後就可以把備用的西蘭花加入到排骨加少許鹽翻炒一下收汁後就可以盛盤了，出鍋！

• 8、成品圖！

小竅門

①西蘭花切好後可以加點生粉泡15分鐘，有時候你會發現有意外收穫喲，小蟲子幾枚。
②排骨去血沫水的時候可以加幾千薑片一起煮煮，不加也無所謂的，我也不是每次都加薑片。