燉槐花怎麼做-燉槐花的做法

“春天槐花飄香，小時候吃槐花感覺像吃到肉一樣高興
現在吃槐花雖説不是嘴饞，但是有小時候的感覺”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉槐花的做法步驟

• 1、採摘的新鮮洋槐花，把埂子和葉子去掉，只剩花骨朵。（其實採摘洋槐花也是一種樂趣，可以作為親自活動，讓孩子親近自然，而且通過活動獲取食材）

• 2、槐花焯水，稍微停留1-2分鐘，槐花顏色全部變鮮綠撈出

• 3、槐花裏面打入雞蛋，加麪粉攪拌均勻

• 4、將拌好的槐花放油鍋煎，煎至兩面微黃盛出

• 5、煎好的槐花，盛出待用。鍋裏放油爆香葱薑蒜辣椒，（也可以放幾粒花椒和大茴香看個人喜好了，如果想要吃槐花的清香，就少放這些調料），然後加開水，等水沸騰後倒入煎好的槐花小火慢燉半小時左右

• 6、大火收汁，撒上青蒜苗（可以用小葱代替，但是個人感覺春天的嫩蒜苗更好）

• 7、味道我就不説了，看吃完的盤子就知道了，O(∩_∩)O哈哈~