白菜炒豬肚怎麼做-白菜炒豬肚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜炒豬肚的做法步驟

• 1、豬肚去掉肥油，加鹽，醋洗淨，放鍋裏焯水後颳去表面黃色污垢，用清水洗淨。
• 2、將豬肚放入高壓鍋內，加入料酒，葱，姜，蒜，八角，桂皮，倒入清水淹沒豬肚，煮30分鐘取出。
• 3、白菜切片，豬肚切片，鍋內底油，放入豬肚片翻炒，放入白菜，加鹽，味精，炒至白菜斷生即可出鍋。