辣肉長豆怎麼做-辣肉長豆的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣肉長豆的做法步驟

• 1、準備豬肉,稍微帶點肥的.洗淨待用.

• 2、肉不要解凍完全,可以切得動的時候即可切,更容易切成薄片.

• 3、長豆(好像有地方叫豇豆)洗淨.

• 4、控幹水分後,切成段狀.

• 5、鍋內放少許油,油熱,放入郫縣豆瓣醬,小火翻炒出紅油.

• 6、放入肉片翻炒至變色.如果肉片切的比較厚,可稍加一點水蓋鍋蓋燜一下入味.

• 7、放入長豆,大火翻炒均勻,至長豆變色熟透,加少量鹽翻炒均勻.

• 8、出鍋享用.