免炸蒜蓉地三鮮怎麼做-免炸蒜蓉地三鮮的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

免炸蒜蓉地三鮮的做法步驟

• 1、我用的圓茄子，去皮切成大塊兒，長茄子可不去皮

• 2、土豆切成滾刀塊兒，青椒切塊兒

• 3、鍋裏燒熱油不用太多，平時炒菜的量，把土豆放進鍋裏煎炒至熟盛出

• 4、如果鍋裏還有油就不用再放了，把茄子炒至軟身

• 5、大蒜切碎

• 6、茄子和土豆一同放回鍋裏不用放油了

• 7、加半勺白糖，生抽適量，翻炒均勻

• 8、青椒下鍋炒勻

• 9、水澱粉勾芡，調入適量鹽

• 10、蒜蓉下鍋翻炒均勻關火

• 11、裝盤了