紅蘑土豆片怎麼做-紅蘑土豆片的做法

“紅蘑屬於東北特有的一種蘑菇，其口感滑膩，滿口留香，吃到嘴裏有點象吃到肉的感覺，呵呵，營養價值高，由於是野生的，產量極少，價格相對貴。此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。也是我們東北的特產。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蘑土豆片的做法步驟

• 1、將紅蘑用水泡上，去蒂洗淨，待用

• 2、將土豆洗淨切成厚點的片，然後過油炸至金黃色撈出待用。

• 3、鍋內放油，將紅蘑放入煸炒一小會，再放入炸好的土豆片，加鹽，再放入尖椒，翻炒一下放入雞精，就可以出鍋了。

小竅門

這是一道地道的東北名菜，味道真的很好。如果不願意吃過油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，直接放入炒就行了。裏面的配料可以放一些胡蘿蔔。紅蘑的香氣包裹着土豆，那味道真是與眾不同啊。