茴香疙瘩怎麼做-茴香疙瘩的做法
- 熱菜
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“家裏冰箱茴香比較多。長期儲存又怕失去營養,所以將計就計,嘻嘻:-D”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茴香疙瘩的做法步驟
1、摘洗好的茴香備用。
2、茴香切刀10cm左右,我一般切成四份。
3、加入雞蛋,麪粉,十三香,食鹽,反覆攪拌均勻使茴香粘上面粉。
4、適量食用油,待油温8成熟,放入裹好麪粉的茴香。
5、煎至兩面金黃控下油盛盤。
6、簡單又美味的茴香疙瘩出鍋啦。
小竅門
不知道辨別油温是否合適,用筷子夾少量疙瘩試一下,四周起泡漂浮,證明油温合適。
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