紅椒木耳炒雞絲怎麼做-紅椒木耳炒雞絲的做法

“紅椒木耳炒雞絲是一道簡單易做的家常下飯菜，因為加入了少量豆豉，非常提味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅椒木耳炒雞絲的做法步驟

• 1、準備材料如圖。（黑木耳需提前1小時泡發）。

• 2、將紅椒、黑木耳切絲，大蒜切片。

• 3、將雞肉切絲加入適量澱粉拌勻。

• 4、燒沸水將紅椒焯水1分鐘後撈出瀝乾水份。

• 5、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 6、放入雞胸肉快速翻炒至斷生。

• 7、放入1勺豆瓣醬翻炒10秒。

• 8、放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。

• 9、放入黑木耳翻炒10秒。

• 10、放入紅椒翻炒10秒。

• 11、倒入適量生抽翻炒10秒。

• 12、放入適量食鹽翻炒10秒即可關火。

• 13、家常美味！