叉燒炒蘆筍怎麼做-叉燒炒蘆筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒炒蘆筍的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、先將蘆筍飛水，撈起備用

• 3、飛好水的蘆筍

• 4、下料頭炒香

• 5、放入叉燒放少許糖炒好撈起備用

• 6、炒好的叉燒

• 7、熱鍋放少許下另一半料頭炒香，放已飛水的蘆筍，放入蠔油炒熟

• 8、然後放叉燒回炒就可以裝盤

• 9、上碟

小竅門

蘆筍比較易熟，飛水不用太長時間，大概2分鐘就OK
買蘆筍時要挑大條的才好吃
飛水時放少許糖，蘆筍炒好時比較翠綠