滷香菇怎麼做-滷香菇的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 滷 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷香菇的做法步驟
1、香菇去蒂洗淨,上面剪十字花口。
2、鍋中燒熱水,入香菇焯透備用。
3、葱薑切片泡入水中備用。
4、鍋中放油燒熱,加入適量水。(最好是雞湯)
5、放入香菇。
6、加入鹽、雞精、糖、醬油、葱姜水大火燒開,轉中小火。
7、約十五分鐘左右,至湯汁收盡,淋入芝麻油出鍋。
小竅門
1、用泡發的香菇來做也好。
2、如用雞湯來滷製,味道更佳。
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