胡洋肉片怎麼做-胡洋肉片的做法

“胡蘿蔔與洋葱搭配炒肉片，因此取名胡洋肉片，味道很特別，很下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡洋肉片的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨，去皮，切片；

• 2、洋葱去老皮，切片；

• 3、瘦肉切片；

• 4、鍋中倒油，中火加熱，下入胡蘿蔔片翻炒；

• 5、下入洋葱片翻炒；

• 6、斷生後盛出；

• 7、鍋中倒油，下肉片翻炒，加適量醬油調色；

• 8、待肉片變色，下入提前炒過的胡蘿蔔和洋葱翻炒；

• 9、出鍋前加適量鹽和雞精翻炒均勻即可。

小竅門

炒胡蘿蔔和洋葱時，適量點少許水，避免糊鍋。